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Grupo Bacalhôa - Setúbal
As vindimas já começaram

Grupo Bacalhôa - Setúbal<br>
As vindimas já começaram<br>
As vindimas do Grupo Bacalhôa arrancaram ontem (22 de Agosto) e as primeiras uvas brancas, Fernão Pires e Viognier, foram colhidas numa das vinhas do Grupo no Alentejo. Hugo Carvalho, enólogo responsável pelos vinhos desta região, sublinhou o seu entusiasmo com a qualidade das uvas.

Ontem, deram entrada na adega da Quinta do Carmo, as primeiras uvas a serem apanhadas para os vinhos do Grupo Bacalhôa. Hugo Carvalho considera que esta vindima irá ser muito boa e demonstrou-se muito satisfeito com a qualidade das uvas. A vindima das próximas castas brancas, Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, que constituem o lote do vinho Quinta do Carmo Branco, começará na próxima segunda-feira.
No dia 17 de Agosto de 2011 já se cortavam uvas na lendária Quinta do Carmo, registando-se assim um pequeno atraso relativamente ao ano passado. Na colheita de 2012 o atraso parece ser compensado pela qualidade das uvas, embora em menor quantidade. As temperaturas altas de Julho causaram um menor rendimento da vinha. Os bagos apresentam-se pequenos o que potencialmente confere uma maior concentração nos vinhos produzidos. Em Agosto, as noites têm sido mais frescas o que ajuda às uvas a aumentar os níveis de acidez de forma gradual e a amadurecer lentamente, garantindo uma melhor qualidade das uvas. Vasco Penha Garcia, coordenador de enologia, considera que os primeiros brancos são prometedores.
Na próxima semana, a adega de Vila Nogueira de Azeitão na Península de Setúbal, e a adega principal da Aliança Vinhos de Portugal na Bairrada, estarão a receber as primeiras uvas brancas. Na Quinta dos Loridos, o corte das uvas também se iniciará depois do fim-de-semana para os vinhos base espumante.
No princípio de Setembro prevê-se que se começará com a casta Encruzado no Dão e que no Douro as uvas tintas da Quinta dos Quatro Ventos estarão a dar entrada na adega. A vinha na região das Beiras será a última a ser vindimada, previsto para o final de Setembro.

23.8.2012 - 19:05

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