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Fins de Semana Gastronómicos
Fogaça de Palmela em formato take away

Devido à previsível adoção de medidas de confinamento face ao agravamento da pandemia, a edição 2021 dos Fins de Semana da Fogaça de Palmela, decorrerá entre 15 e 17 e 22 e 24 de janeiro no sistema de take away.

Com a possibilidade dos estabelecimentos de restauração voltarem a funcionar apenas em regime de take away e as medidas a adotar poderem sofrer algumas alterações, sugere-se a realização de um contacto prévio com os estabelecimentos de restauração aderentes (ver lista/ementa atualizada abaixo).

O elemento da doçaria mais representativo do concelho serve de mote a este roteiro gastronómico que abre o Programa “Palmela, Experiências com Sabor!” 2021, composto por seis estabelecimentos locais que apresentarão menús com pratos inovadores, onde a fogaça surge como ingrediente na recriação de pratos principais ou de sobremesas.

Recorde-se que a Fogaça assume um destaque especial em janeiro, altura em que a população local confecionava este biscoito, no dia 15, para oferecer a Santo Amaro como forma de pagamento das suas promessas.


Estabelecimentos aderentes:

PALMELA
3.ª Geração
VILA DE PALMELA | 212 350 152
Prato Principal: Bacalhau com crosta de Fogaça
Sobremesa: Docinho do Castelo

Culto Café
VILA DE PALMELA | 926 578 578
Entrada: Bruschetta de Queijo de Azeitão, Rúcula e Fogaça

Prato Principal: Bacalhau em cama de Batata com crosta de Fogaça

Sobremesa: Crumble de Fogaça


Dona Isilda
S. BRÁS | 212 333 255
Sobremesa: Cheesecake em base de Fogaça de Palmela

QUINTA DO ANJO
Casa da Pimenta
VILA AMÉLIA – CABANAS | 968 014 711
Sobremesa: Bolo de Fogaça de Palmela

PINHAL NOVO
O Telheiro
PINHAL NOVO | 212 362 244
Sobremesa: Tarte merengada com Fogaça de Palmela

MARATECA
Mar Até Cá
CAJADOS | 962 465 120
Restaurante e Casa de Chá

Sobremesa: Cheesecake de Frutos Vermelhos com base de Fogaça de Pa

13.01.2021 - 11:03

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