6º Concurso de Gastronomia RibeirinhaJúri visita Restaurante Típico "Manuela Borges"

O jornal "Rostos" acompanhou o júri em mais uma visita, a um dos treze restaurantes a concurso. Esta é já o 6ª Concurso de Gastronomia Ribeirinha a realizar-se no Barreiro. A criação desta concurso "surgiu da necessidade afirmação de uma cultura gastronómica, e da própria história do Barreiro. Não havia divulgação," mencionou João Santos.
O restaurante "Manuela Borges" é já o quinto a receber a visita do júri, e até agora "estamos muito satisfeitos com o que vimos até aqui. Ainda não encontrámos nada que não mereça uma boa classificação. Vai ser complicado," revelou-nos o chefe silva. Para este especialista, que já acompanha esta iniciativa desde o início, este tipo de concursos é muito importante, uma vez que os restaurantes procuram sempre fazer melhor, "têm consciência da concorrência e da importância de uma boa classificação" e, "posso dizer alto e bom som que vale a pena vir comer ao Barreiro."
Na opinião de Luís Pedro Cerqueira, existem três aspectos fundamentais na realização destes concursos; o aspecto cultural, enquanto elemento da cultura barreirense, a afirmação deste sector e, a própria afirmação da gastronomia do Barreiro. "Esta iniciativa tem tudo para que se continue a realizar."

"O Barreiro tem história, tem épocas que marcaram e trouxeram diversas correntes"

Celeste Cavaleiro considera que o Barreiro não é uma terra que se possa dizer que começou agora com a gastronomia, "o Barreiro tem história, tem épocas que marcaram e trouxeram diversas correntes. Este concurso foi uma ideia excelente que a Câmara teve, e os seus objectivos têm sido perfeitamente alcançados."
Para a responsável da região de turismo da Costa Azul, a receptividade por parte dos restaurantes tem sido grande, pois perceberam perfeitamente a ideia que originou o concurso, "temos verificado uma melhoria nos restaurantes, quer ao nível das instalações, quer de equipamentos."
Esta iniciativa vai decorrer até ao próximo dia 28 de Junho, altura em que o júri divulgará quais os pratos vencedores.