PEIXE EM LISBOAEsta segunda-feira é «Dia Económico» com a entrada a valer
duas degustações nos restaurantes ao longo de todo o dia
Quem visitar esta segunda-feira a 7ª edição do PEIXE EM LISBOA, que decorre no Pátio da Galé - Terreiro do Paço, beneficia ao longo de todo o dia da inclusão de duas degustações nos restaurantes representados: Arola, Assinatura, Avenue, Bica do Sapato, Claro!, José Avillez, O Nobre, Ribamar, Umai/Izakaya e Vitor Sobral – Tasca e Cervejaria da Esquina. Desta forma, a organização do evento repete o “Dia Económico”, que estreou no ano passado com muito sucesso.
Por Jornal Rostos
No auditório, este ano instalado na Praça do Comércio, outro destaque do dia é o debate sobre criatividade, pelas 15h. Um dos mais criativos chefes de cozinha portugueses, José Avillez, é o cicerone de talentosos convidados de outras áreas: o escritor Afonso Cruz, a ceramista Cátia Pessoa, o artista plástico Julião Sarmento, o humorista Nilton e o músico e compositor Tozé Brito.
Ao final da tarde, ainda no auditório, pelas 19h, o chefe de cozinha da Seleção Portuguesa de Futebol, Hélio Loureiro, apresenta receitas de peixes e mariscos, inspiradas no receituário tradicional português.
Terça-feira, dia 8, pelas 19h, o PEIXE EM LISBOA recebe novo convidado internacional, o espanhol Josean Alija, do restaurante Nerua, uma estrela Michelin, do Museu Guggenheim, em Bilbau. Antes, às 15h, é proposto “Um olhar exterior sobre a cozinha portuguesa”, com as participações dos chefes Sergi Arola (Arola, Espanha, duas estrelas Michelin, e Portugal) e Ljubomir Stanisic (100 Maneiras, Lisboa), Kurt Gillig (diretor do Vila Vita Parc, Algarve, duas estrelas Michelin) e Carlos Maribona (crítico espanhol, jornal ABC e blogue Salsa de Chiles).
Mercado Gourmet com recorde de mais de 80 expositores e centenas de produtos (azeites, chocolates, conservas, doçaria, enchidos, gelados, queijos, vinhos e, claro, peixe) para prova e aquisição, aulas culinárias diárias, harmonizações enogastronómicas e provas comentadas de vinho completam a programação.
Ao final da tarde, ainda no auditório, pelas 19h, o chefe de cozinha da Seleção Portuguesa de Futebol, Hélio Loureiro, apresenta receitas de peixes e mariscos, inspiradas no receituário tradicional português.
Terça-feira, dia 8, pelas 19h, o PEIXE EM LISBOA recebe novo convidado internacional, o espanhol Josean Alija, do restaurante Nerua, uma estrela Michelin, do Museu Guggenheim, em Bilbau. Antes, às 15h, é proposto “Um olhar exterior sobre a cozinha portuguesa”, com as participações dos chefes Sergi Arola (Arola, Espanha, duas estrelas Michelin, e Portugal) e Ljubomir Stanisic (100 Maneiras, Lisboa), Kurt Gillig (diretor do Vila Vita Parc, Algarve, duas estrelas Michelin) e Carlos Maribona (crítico espanhol, jornal ABC e blogue Salsa de Chiles).
Mercado Gourmet com recorde de mais de 80 expositores e centenas de produtos (azeites, chocolates, conservas, doçaria, enchidos, gelados, queijos, vinhos e, claro, peixe) para prova e aquisição, aulas culinárias diárias, harmonizações enogastronómicas e provas comentadas de vinho completam a programação.
