1º Congresso Europeu de Nutrição Funcional reúne especialistas internacionais na área em Portugal18 de Outubro, 10h00-19h30, Centro de Congressos de Lisboa

"As doenças crónicas como cancro e obesidade representam 86% das mortes que ocorrem na Europa, e para a generalidade dos sistemas de saúde, equivalem a custos que variam entre os 50-80% das despesas de saúde. Sendo a alimentação, de todos os factores ambientais, o mais importante no combate à doença, é preciso agir. Agir com Nutrição Funcional e Personalizada. É isso que faz deste evento único ao reunir os melhores especialistas para debater um tema que interessa a todos, nas várias fases da vida", defende o investigador português Pedro Bastos, responsável da organização do Congresso.
A Nutrição Funcional defende um levantamento detalhado das características de cada indivíduo para saber quais os alimentos que podem prevenir ou que, por outro lado, podem ser causa de doença. Esta abordagem recorre a disciplinas muito actuais, como a Nutrigenética, permitindo assim avaliar se a pessoa tem propensão para certas doenças e intervir nesse sentido com estratégias nutricionais personalizadas.
Entre os temas que vão ser abordados, estão a Nutrigenética, a Obesidade, a Nutrição Desportiva, as Disfunções da Tiróide e a Longevidade.

O Congresso, organizado pela NutriScience (Portugal) em parceria com a Consultoria Internacional (Brasil), destina-se a todos os interessados em Nutrição Funcional e Personalizada, e contará com HealthyBreaks preparados de acordo com os princípios da Nutrição Funcional. A Nutricionista Funcional e Chef premiada Carina Boniatti virá do Brasil para confeccionar o almoço deste Congresso.