Moscatel de Setúbal em destaque nos fins-de-semana GastronómicosIniciativa decorre de 7 a 9 e de 14 a 16 de novembro
Por Jornal Rostos
O Moscatel de Setúbal, produzido, na sua grande maioria, nas planícies do concelho de Palmela, é o protagonista de ementas ricas e encorpadas, bem adequados ao outono, apresentadas pelos restaurantes aderentes.
A nova edição do evento, integrada no programa comemorativo do Dia Europeu do Enoturismo, conta com um dos mais elevados números de restaurantes associados desde o arranque do projeto, em 2010.
Os fins-de-semana Gastronómicos encerram a edição de 2014 do ciclo “Palmela – Experiências com Sabor!”, promovido pela Câmara Municipal de Palmela, em parceria com a Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal/Costa Azul.
Este projeto constitui um importante contributo para a promoção dos produtos locais, como o queijo, a fruta e os vinhos, e para a divulgação da gastronomia regional, de grande relevância no contexto da oferta turística da Região de Lisboa.
Restaurantes e ementas abaixo
MOSCATEL DE SETÚBAL - Ementas
Palmela
Restaurante da Pousada de Palmela – Castelo de Palmela
Tel.: 212 351 226
Entrada: Estaladiço de queijo de entorna com figos e nozes sobre bouquet de alfaces aromatizadas
Prato Principal: Choquinhos estufados com Moscatel e aromas da Arrábida sobre esmagado de batata-doce e palha de alho francês
Sobremesa: Torta de laranja com borras de Moscatel de Setúbal e gelado de pistacho
Casa do Castelo – Miradouro do Castelo de Palmela
Tel.: 212 333 146
Prato Principal: Camarões com lima e Moscatel
Sobremesa: Bolo de chocolate com Moscatel
Portugando – Vila de Palmela
Tel.: 212 334 186
Sobremesa: Bolo de morango em calda de Moscatel
Restaurante 3.ª Geração – Vila de Palmela
Tel.: 212 350 152
Prato Principal: Novilho recheado e estufado em Moscatel
Sobremesa: Gelado de Moscatel com bolachinha crocante
Restaurante Four’k – Vila de Palmela
Tel.: 914 594 190
Entrada: Cocktail de camarão salteado no Moscatel
Prato Principal: Double burguer Carnalentejana com cebola caramelizada em Moscatel
Naco do acém Carnalentejana com rúcula e dedução de Moscatel
Sobremesa: Laranja fresca adocicada com Moscatel
Gelado de nata com nozes caramelizadas em Moscatel e romã
Taverna da Ladeira – Vila de Palmela
Tel.: 212 332 612
Prato Principal: Esparguete com cogumelos e Moscatel
Sobremesa: Bolo de alfarroba com Moscatel
Sangria de Moscatel
Restaurante Dolce & Canela – Vila de Palmela
Tel.: 218 288 693
Prato Principal: Bife da vazia com Queijo de Azeitão e Moscatel
Sobremesa: Pera bêbeda com Moscatel
Retiro Azul – Vila de Palmela
Tel.: 212 350 021
Sobremesa: Pastel de Moscatel
Restaurante D. Isilda – S. Brás
Tel.: 212 333 255
Prato Principal: Borrego com redução de Moscatel de Setúbal
Sobremesa: Peras com Moscatel de Setúbal
Restaurante Âncora e Serrano – Brejos do Assa
Tel.: 265 501 236
Prato Principal: Peito de pato com Moscatel de Setúbal
Sobremesa: Mousse de chocolate com Moscatel de Setúbal
Mar até cá – Cajados
Tel.: 265 946 132 / 962 465 120
Sobremesa: Crepe de chocolate com gelado de baunilha e Moscatel
Sangria de Moscatel
Quinta do Anjo
Páteo da Fonte – Saberes e Sabores – Espaço Fortuna - Quinta do Anjo
Tel.: 212 412 571
Sobremesa: Bolo de maçã e Moscatel
Restaurante Alcanena – Quinta do Anjo
Tel.: 212 870 150
Prato Principal: Pato do campo com redução de Moscatel de Setúbal
Sobremesa: Bolo rançoso com Moscatel de Setúbal
Flavors – Sabores diferentes da nossa terra – Quinta do Anjo
Tel.: 917 263 116
Prato Principal: Bife de novilho com molho de cogumelos e Moscatel de Setúbal
Sobremesa: Mousse de Moscatel de Setúbal
Afinidades – Casa Agrícola Horácio Simões – Quinta do Anjo
Tel.: 212 870 500
Sobremesa: Tiramisu com Moscatel de Setúbal
Restaurante Moscatello – Arrábida Resort & Golf Academy – Quinta do Anjo
Tel.: 926 726 316
Entrada: Creme de legumes com crôutons de Moscatel
Prato Principal: Lombo de vitela com cogumelos salteados em Moscatel
Sobremesa: Pudim de Moscatel com coulis de limão
Restaurante O Gama – Cabanas
Tel.: 915 826 567
Prato Principal: Espadarte com molho de Moscatel Roxo
Sobremesa: Tarte de Moscatel Roxo
Restaurante Casa da Pimenta – Vila Amélia – Cabanas
Tel.: 212 100 391
Prato Principal: Naco de vitela aromatizado com redução de Moscatel
Sobremesa: Pudim caseiro com Moscatel de Setúbal
Restaurante Lancelote – Cabanas
Tel.: 212 880 924
Prato Principal: Bifinhos com molho de Moscatel
Sobremesa: Maçã com Moscatel
Pinhal Novo
Restaurante O Telheiro – Pinhal Novo
Tel.: 212 362 224
Prato Principal: Costeleta de porco à Normanda com Moscatel de Setúbal
Sobremesa: Peras ao Moscatel
Restaurante Kebab Golden – Pinhal Novo
Tel.: 212 383 397
Prato Principal: Bifinhos com molho de Moscatel
Sobremesa: Geladinho de iogurte com topping de molho de Moscatel
Encerra ao Domingo
Restaurante O Forno – Pinhal Novo
Tel.: 212 361 160
Prato Principal: Nacos de ave com redução de Moscatel
Sobremesa: Delícia cremosa com Moscatel Roxo
Poceirão
Restaurante Monte Alegre – Poceirão
Tel.: 265 995 662
Prato Principal: Bifinhos de porco com Moscatel de Setúbal
Sobremesa: Maçã assada com Moscatel Roxo
