Confraria Gastronómica em PalmelaPromove curso e tradicional benção das Fogaças
O curso decorre no dia 12 de Janeiro, sábado, a partir das 10 horas, nas instalações da Pastelaria Docipal, em Volta da Pedra.
Por Jornal Rostos
As inscrições têm o valor de 5 euros e dão acesso aos segredos da receita das fogaças de Palmela, que combina massa de pão com os aromas inconfundíveis da canela e da erva doce.
No Dia de Santo Amaro, 15 de Janeiro, às 18 horas, será realizada uma Missa na Igreja Matriz de S. Pedro que integrará a tradicional cerimónia da benção das fogaças.
De acordo com a tradição, as pessoas faziam as fogaças em suas casas, recortadas na massa com formas de frutos e outros alimentos, animais ou partes do corpo e levavam-nas à Igreja, em cestos de verga, para serem benzidas.
As fogaças correspondiam a promessas feitas ao Santo e simbolizavam saúde e colheitas abundantes.
Os interessados deverão formalizar a sua inscrição na Casa Mãe da Rota de Vinhos, em Palmela, ou através dos números de telefone 212 334 398, 919927457 (Nuno Gil) ou 916967798 (João Albino).
