Confraria Gastronómica de PalmelaPromove curso e tradicional benção das Fogaças
À semelhança de anos anteriores, a Confraria Gastronómica de Palmela volta a aproveitar a proximidade do Dia de Santo Amaro para promover um curso de fogaças.
Por Jornal Rostos
O curso decorre no dia 12 de Janeiro, sábado, a partir das 10 horas, nas instalações da Pastelaria Docipal, em Volta da Pedra. As inscrições têm o valor de 5 euros e dão acesso aos segredos da receita das fogaças de Palmela, que combina massa de pão com os aromas inconfundíveis da canela e da erva doce.
No Dia de Santo Amaro, 15 de Janeiro, às 18 horas, será realizada uma Missa na Igreja Matriz de S. Pedro que integrará a tradicional cerimónia da benção das fogaças. De acordo com a tradição, as pessoas faziam as fogaças em suas casas, recortadas na massa com formas de frutos e outros alimentos, animais ou partes do corpo e levavam-nas à Igreja, em cestos de verga, para serem benzidas. As fogaças correspondiam a promessas feitas ao Santo e simbolizavam saúde e colheitas abundantes.
Os interessados deverão formalizar a sua inscrição na Casa Mãe da Rota de Vinhos, em Palmela, ou através dos números de telefone 212 334 398, 919927457 (Nuno Gil) ou 916967798 (João Albino).
No Dia de Santo Amaro, 15 de Janeiro, às 18 horas, será realizada uma Missa na Igreja Matriz de S. Pedro que integrará a tradicional cerimónia da benção das fogaças. De acordo com a tradição, as pessoas faziam as fogaças em suas casas, recortadas na massa com formas de frutos e outros alimentos, animais ou partes do corpo e levavam-nas à Igreja, em cestos de verga, para serem benzidas. As fogaças correspondiam a promessas feitas ao Santo e simbolizavam saúde e colheitas abundantes.
Os interessados deverão formalizar a sua inscrição na Casa Mãe da Rota de Vinhos, em Palmela, ou através dos números de telefone 212 334 398, 919927457 (Nuno Gil) ou 916967798 (João Albino).
