PEIXE EM LISBOATERMINA NO PRÓXIMO DOMINGO COM VITOR SOBRAL E BLOGUES DE CULINÁRIA
A 7ª edição do PEIXE EM LISBOA, a decorrer no Pátio da Galé – Terreiro do Paço, está quase a terminar. O segundo e derradeiro fim de semana apresenta novos pretextos para uma visita em família ou com os amigos, que inclui as apresentações ao vivo dos chefes Vitor Sobral, Miguel Laffan e Kiko Martins, bem como a eleição do “Melhor Blogue de Culinária”, pela Teka.
Por Jornal Rostos
O auditório do PEIXE EM LISBOA, este ano instalado na Praça do Comércio, começa por receber no sábado, pelas 16h, Kiko Martins, chefe de cozinha de O Talho, um dos conceitos de maior sucesso do atual panorama da restauração de Lisboa. A seguir, pelas 18h30, Miguel Laffan demonstra alguns dos argumentos pelos quais o restaurante alentejano L’And, em Montemor-o-Novo, é o mais recente estrela Michelin do país.
Domingo, pelas 12h, três finalistas concorrem pelo título “Melhor Blogue de Culinária em Portugal”, uma iniciativa da Teka, multinacional de equipamentos de cozinha, parceira do PEIXE EM LISBOA. Lúcia Fernandes, do blogue “O Barriguinhas”, Célio Cruz, do blogue “Sweet Gula” e Luis Patrício, do blogue “Minutos com os Tachos” foram os selecionados, por entre 41 inscritos, para a final do concurso. Domingo terão de confecionar e apresentar uma receita (entrada, prato ou sobremesa) inspirada no mar português, que será avaliada pelos jurados Justa Nobre, Marlene Vieira e Vitor Sobral, chefes de cozinha, a que se junta Isabel Zibaia Rafael, do conhecido blogue “Cinco Quartos de Laranja”.
Cumprindo já uma tradição, Vitor Sobral encerrará as apresentações de cozinha ao vivo de mais uma edição do PEIXE EM LISBOA, pelas 14h30 de domingo, combinando o receituário tradicional português com as influências do Brasil e de Angola, países onde estendeu o conceito da lisboeta Tasca da Esquina.
Aulas culinárias diárias, harmonizações entre gastronomia e vinhos, mercado gourmet com centenas de produtos para prova e venda, de mais de 80 expositores, complementam um programa que tem como epicentro a presença de 10 restaurantes em funcionamento contínuo, com degustações de peixes e mariscos: Arola, Assinatura, Avenue, Bica do Sapato, Claro!, José Avillez, O Nobre, Ribamar, Umai/Izakaya e Vitor Sobral – Tasca e Cervejaria da Esquina.
Domingo, pelas 12h, três finalistas concorrem pelo título “Melhor Blogue de Culinária em Portugal”, uma iniciativa da Teka, multinacional de equipamentos de cozinha, parceira do PEIXE EM LISBOA. Lúcia Fernandes, do blogue “O Barriguinhas”, Célio Cruz, do blogue “Sweet Gula” e Luis Patrício, do blogue “Minutos com os Tachos” foram os selecionados, por entre 41 inscritos, para a final do concurso. Domingo terão de confecionar e apresentar uma receita (entrada, prato ou sobremesa) inspirada no mar português, que será avaliada pelos jurados Justa Nobre, Marlene Vieira e Vitor Sobral, chefes de cozinha, a que se junta Isabel Zibaia Rafael, do conhecido blogue “Cinco Quartos de Laranja”.
Cumprindo já uma tradição, Vitor Sobral encerrará as apresentações de cozinha ao vivo de mais uma edição do PEIXE EM LISBOA, pelas 14h30 de domingo, combinando o receituário tradicional português com as influências do Brasil e de Angola, países onde estendeu o conceito da lisboeta Tasca da Esquina.
Aulas culinárias diárias, harmonizações entre gastronomia e vinhos, mercado gourmet com centenas de produtos para prova e venda, de mais de 80 expositores, complementam um programa que tem como epicentro a presença de 10 restaurantes em funcionamento contínuo, com degustações de peixes e mariscos: Arola, Assinatura, Avenue, Bica do Sapato, Claro!, José Avillez, O Nobre, Ribamar, Umai/Izakaya e Vitor Sobral – Tasca e Cervejaria da Esquina.
