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Moldura

Semana Gastronómica em Sesimbra42 formas de confecionar Peixe-espada Preto

A partir de hoje, 24 chefes sesimbrenses apresentam 42 formas diferentes de confecionar o Peixe-espada Preto, um símbolo da gastronomia da vila, capturado de forma artesanal há cerca de 40 anos pelos pescadores da vila.

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Semana Gastronómica em Sesimbra 42 formas de confecionar Peixe-espada Preto

Por Jornal Rostos

Espada Preto de Sesimbra em Tempura de Cerveja Preta e Sésamo, com Creme de Amêndoas e Legumes com Aromas Asiáticos ou Supremos de Peixe-espada Preto Dourados no Leito de Legumes Salteados Guarnecidos de Risoto de Berbigão são algumas das receitas que o público vai poder provar durante esta 9.ª edição, que termina a 10 de junho.
Mais informação em www.cm-sesimbra.pt/peixeespadapreto

Organização: Câmara Municipal de Sesimbra, Junta de Freguesia de Santiago, ArtesanalPesca, Associação de Comerciantes e Industriais do Concelho de Sesimbra, Associação do Comércio, Indústria, Serviços e Turismo do Distrito de Setúbal – Delegação de Sesimbra e Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal.

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