Filipe Leonor chefe de cozinha da Taberna Andaluz no BarreiroVENCE EM SETÚBAL 3ª E ÚLTIMA ETAPA DO CHEFE COZINHEIRO DO ANO 2016
Filipe Leonor, chefe de cozinha da Taberna Andaluz, no Barreiro, venceu a 3ª e última etapa regional do concurso Chefe Cozinheiro do Ano 2016, que se realizou hoje na Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal.
Por Jornal Rostos
O chefe apresentou o menu completo Pastagem de Primavera (Entrada), Bacalhau Salgado Seco da Noruega com todos e mais alguns (Prato de Peixe), As melhores partes da vitela D.O.P com arroz e batata (Prato de Carne) e Ananás dos Açores veio ao continente beber um copo (Sobremesa).
Em 2º e 3º lugar, respectivamente ficaram Telmo Jacinto do Epic Sana Algarve, em Albufeira e João Ameixa do Restaurante F - Food & Wine, em Portimão.
Brevemente serão anunciados os finalistas que irão disputar a Final Nacional que vai acontecer nos dias 29 e 30 de Outubro na Feira Portugal Agro, na Fil, em Lisboa.
A 27ª edição do Concurso Chefe Cozinheiro do Ano (CCA) conta com o Patrocínio Oficial da Makro, do Bacalhau Salgado Seco da Noruega, da Icel e da Estrella Damm. A Jaleca Oficial é Prochef. A Bonduelle, Arroz Bom Sucesso, Rational e Algaplus são Produto Oficial e os Parceiros Institucionais são as Escolas de Hotelaria do Turismo de Portugal, a ACPP – Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, Rede-T e Chaîne des Rotisseurs. O CCA é organizado pelas Edições do Gosto e pela revista INTER.
Em 2º e 3º lugar, respectivamente ficaram Telmo Jacinto do Epic Sana Algarve, em Albufeira e João Ameixa do Restaurante F - Food & Wine, em Portimão.
Brevemente serão anunciados os finalistas que irão disputar a Final Nacional que vai acontecer nos dias 29 e 30 de Outubro na Feira Portugal Agro, na Fil, em Lisboa.
A 27ª edição do Concurso Chefe Cozinheiro do Ano (CCA) conta com o Patrocínio Oficial da Makro, do Bacalhau Salgado Seco da Noruega, da Icel e da Estrella Damm. A Jaleca Oficial é Prochef. A Bonduelle, Arroz Bom Sucesso, Rational e Algaplus são Produto Oficial e os Parceiros Institucionais são as Escolas de Hotelaria do Turismo de Portugal, a ACPP – Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, Rede-T e Chaîne des Rotisseurs. O CCA é organizado pelas Edições do Gosto e pela revista INTER.
