Apurado Filipe Leonor da Taberna Andaluz do BarreiroCONCURSO CHEFE COZINHEIRO DO ANO 2016 COM 6 FINALISTAS

É o mais importante concurso de cozinha em Portugal e mostra há já 26 anos o que de melhor se faz nesta área. O chefe Nuno Mendes, o português que chefia uma das mais mediáticas cozinhas de Londres é o Presidente do Júri. Anualmente, desafia os cozinheiros profissionais a mostrar a técnica e a criatividade ao serviço da elevação dos produtos e matérias-primas portugueses. Pelo Chefe Cozinheiro do Ano (CCA) têm passado os nomes mais destacados da cozinha portuguesa, como concorrentes ou pelo júri. Comprometido com os avanços da contemporaneidade da cozinha o CCA tem este ano a imagem a cargo da street artist Tamara Alves e o mote “Está na tua mão”. O vencedor terá a oportunidade de estagiar naquele que é considerado o melhor restaurante do mundo pelos 50´s Best Restaurants, El Celler de Can Roca, em Girona, ir à Noruega acompanhar a pesca do bacalhau e receber um cheque de 1.000€ oferecido pela Makro.
Numa prova surpresa realizada na loja Mako de Alfragide foram revelados os 6 concorrentes que vão disputar a Final Nacional, ao vivo e aberta ao público, a acontecer nos dias 29 e 30 de Outubro, na Feira Portugal Agro, FIL.

Seguem assim em frente:

Filipe Leonor – Taberna Andaluz, Barreiro

Hugo Castro – Restaurante Tabik, Lisboa

Mauro Silva – Restaurante Casa de Chá da Boa Nova, Leça da Palmeira

Nuno Fernandes – Restaurante O Talho, Lisboa

Rui Martins – RIB Beef & Wine, Porto

Vítor Adão - Six Senses Douro Valley, Lamego

Suplentes:

1º - Rodrigo Custódio – Dolce CampoReal Hotel, Torres Vedras

2º - Miguel Silva – Palácio da Lousã Boutique Hotel, Lousã

Sobre o CCA

A 27ª edição do Concurso Chefe Cozinheiro do Ano (CCA) conta com o Patrocínio Oficial da Makro, Bacalhau Salgado Seco da Noruega, Icel e Estrella Damm. A Bonduelle, arroz Bom Sucesso, Rational e Algaplus são Produto Oficial e os Parceiros Institucionais são as Escolas de Hotelaria do Turismo de Portugal, a ACPP – Associação de Cozinheiros Profissionais de Portugal, REDE-T e Chaîne des Rotisseurs. A Jaleca Oficial é Prochef e o concurso conta com o apoio da LM Protection. O CCA é organizado pelas Edições do Gosto e pela revista INTER.