7º Concurso de Gastronomia Ribeirinha 2005Restaurantes confeccionam sabores dos rios
Por Jornal Rostos
Esta iniciativa visa contribuir para o desenvolvimento e melhoria da qualidade da restauração e da Gastronomia Ribeirinha do concelho do Barreiro, com base nos produtos originários e característicos dos rios Coina e Tejo.
Ao longo do evento, o júri irá provar todos os pratos a concurso. Este será composto pelo Chefe Silva, Celeste Cavaleiro, da Região de Turismo da Costa Azul, Vereador Luís Pedro Cerqueira e por dois técnicos da autarquia.
Referimos, em seguida, a lista de restaurantes a concurso e os respectivos pratos:
Acordeon Actividades Hoteleiras
Prato a Concurso: Supremos de Corvina à Acordeon
Restaurante " Adega Parque"
Prato a Concurso: Dourada em crosta de Sésamo
Casa de Pasto "Azenha do Alva"
Prato a Concurso: Massinha de Corvina com Camarão à Moda da Verderena
Restaurante "Casa Transmontana"
Prato a Concurso: Sinfonia do Tejo
Restaurante " Grelhador Mor"
Prato a Concurso: Tacheta de Peixe à Marinheiro
Restaurante " Joaquim dos Petiscos"
Prato a Concurso: Misto de Peixes do Rio
Restaurante " O Cá-Cá"
Prato a Concurso: Choco Exótico
Restaurante " O Marinho"
Prato a Concurso: Filetes de Polvo com Ele
Restaurante "Premium"
Prato a Concurso: Rolinhos de Linguado com Sabores do Rio
Restaurante " O Terminal"
Prato a Concurso: Cação com Massa à Terminal
Restaurante " Zeppelin"
Prato a Concurso: Caldeirada de Enguias à Himalay
No final, os três primeiros classificados recebem diplomas de Mérito e Qualidade. Serão, ainda, entregues os prémios Costa Azul "Cozinha Regional de Qualidade", "Equipamento e Serviços" e "Prémio do Júri". Para todos os participantes são atribuídos diplomas de participação.
