Festival da Serra e do Mar em SesimbraChefes de Cozinha apresentam sopas do mar
Por Jornal Rostos
Canja de Amêijoas, Creme de Algas, Caldo Quente de Salmão Marinado em Basílico e Gengibre envolvido em Odres Cítricos e a tradicional Sopa Rica de Peixes e Mariscos são algumas das propostas que confirmam mais uma vez a originalidade dos chefes de cozinha.
A Semana das Sopas do Mar realizou-se pela primeira vez em 2008, durante o Festival da Serra e do Mar, e revelou-se um êxito. Participaram 36 restaurantes que apresentaram 59 receitas, provadas por cerca de 1800 pessoas. Este ano, o número de participantes subiu para 41, e as sopas serão 66. Espera-se que, por parte do público haja novamente uma grande adesão.
A organização do evento está a cargo da Câmara Municipal de Sesimbra, Turiforum, Junta de Freguesia de Santiago e Associações de Comerciantes.
