Prémios “Ementas de Boas Festas” - SETÚBALValdo Silva e André Trigo receberam ontem o primeiro prémio
Valdo Silva e André Trigo receberam ontem o primeiro prémio do concurso “Ementas de Boas Festas”, promovido em Dezembro, pela Escola de Turismo de Setúbal e pela Câmara Municipal.
A prova, que testou a perícia e conhecimentos dos estudantes daquele estabelecimento de ensino nas vertentes de cozinha e de serviço de mesa, foi realizada em parceria com restaurantes do Concelho, que, entre o Natal e o Dia de Reis, complementaram os menus com pratos concebidos pelos alunos que participaram no concurso.
A prova, que testou a perícia e conhecimentos dos estudantes daquele estabelecimento de ensino nas vertentes de cozinha e de serviço de mesa, foi realizada em parceria com restaurantes do Concelho, que, entre o Natal e o Dia de Reis, complementaram os menus com pratos concebidos pelos alunos que participaram no concurso.
Por Jornal Rostos
Estrela-do-mar com Tártaro de Lagosta, Carré de Cabrito à Elmano Sadino e Ode ao Silêncio Sabores de Chocolate, respectivamente, entrada, prato principal e sobremesa, foi a proposta de menu apresentada por Valdo Silva e André Trigo através do restaurante “Cook Gourmet”.
A directora da Escola de Turismo de Setúbal, Maria João Carmo, entregou aos alunos vencedores e ao representante do “Cook Gourmet” o prémio que consiste numa estadia num hotel em Cascais.
Maria Virgínia Correia recebeu prémio idêntico por ter participado na prova destinada ao público, em que populares elegeram o melhor menu no concurso.
