Restaurante Zeppelin do Barreiro foi vencedordo 12º Concurso de Gastronomia Ribeirinha
O júri classificou em 2º lugar as “Lulas Recheadas com Alheira de Caça” do restaurante Lugar à Escolha e em terceiro ficou o “Polvo à moda da Primavera”, da Cervejaria Primavera. O prémio do júri foi atribuído ao prato: “Filetes de Robalo com Canelones de Marisco, Bivalves à Bulhão Pato e Molho de Caldeirada”, de A Tasquinha do CC.
Por Jornal Rostos
A cerimónia de entrega de prémios teve lugar ontem, dia 22 de Agosto, no Mercado de Exposições.
A Região de Turismo de Lisboa e Vale do Tejo atribuiu o prémio Turismo ao prato: "Pampo do Tejo Adormecido em Leite e Pimenta, Corado em Azeite e Perfumado com Louro num Casamento de Migas Alentejanas, Espinafres e Compota de Tomate, a Finalizar com Sedoso Molho de Azeitona e Tomilho", do restaurante "Empório do Paladar".
Maria Clara Rebola em representação da Entidade Regional de Turismo de Lisboa e Vale do Tejo elogiou a iniciativa e salientou a oportunidade de poder conhecer os restaurantes em concurso.
Na sua opinião, a relação humana estabelecida com o cliente e o “saber receber em vossa casa” são dois aspectos muito importantes.
Por sua vez, Chefe Silva saudou os presentes e a CMB por dar seguimento à iniciativa, ao longo dos anos. Para ele, a concorrência deve ser respeitada, pois “estimula a qualidade”.
Na opinião de Carlos Humberto de Carvalho, Presidente da CMB, a gastronomia barreirense tem qualidade e acrescentou que a restauração é uma actividade económica que é preciso desenvolver e qualificar. A criação de emprego é um dos desejos da CMB. “A nossa aposta é no desenvolvimento económico e na criação de novos postos de trabalho”. Encerrou agradecendo aos funcionários da CMB, ao júri e aos restaurantes concorrentes.
Recorde-se que o júri foi composto pelo Presidente da Câmara Municipal do Barreiro, Carlos Humberto de Carvalho, Chefe Silva, Celeste Cavaleiro, um representante da Associação de Comércio e Serviços do Barreiro e Moita, por um representante da Entidade Regional de Turismo de Lisboa e Vale do Tejo e pelo técnico da CMB, Bruno Pimenta.
