Feira de Chocolate em GrândolaShow Cook e Muitas Tentações na Feira Mais Doce do Alentejo

A cargo do Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar fica a responsabilidade de estimular a visão dos presentes com trabalhos ao vivo em chocolate, e numa versão mais artística será possível ver decorações em açúcar soprado, puxado e acetinado.

A degustação de chocolate ao sabor de vinhos tintos da Adega do E.P.Pinheiro da Cruz e da Adega da Comporta promete ser um dos momentos mais sensoriais do show cook. Por sua vez, as palestras vão girar em torno de temas que vão desde o chocolate ao pão.

O Mestre Chocolatier Paulo Santos, reconhecido na praça pela sua mestria em obras deliciosas, marca mais uma vez presença, e ao longo do certame vai esculpir a Ermida da Nossa Senhora da Penha de França, património arquitectónico e religioso do concelho de Grândola. O público poderá observar o seu trabalho ao vivo.

O Centro Ciência Viva do Lousal, uma das novidades desta edição, irá realizar experiências variadas, sempre com chocolate. Através do cacau será medida a velocidade da luz, será possível também visualizar as várias estruturas moleculares inerentes ao chocolate assim como ficar a conhecer a biologia do cacaueiro.

A ginja de Óbidos, licores de chocolate, espetadas de frutas com chocolate, bombons, bolos, crepes, doces conventuais, chocolates artesanais, dietéticos e biológicos, chás árabes e bebidas afrodisíacas, e os cosméticos à base de chocolate, são algumas das especialidades que convidam à descoberta dos 75 stands da feira.

Entrada diária: 1 Bombom com oferta de chocolate Nestlé

SHOW COOK - PROGRAMA

04 Novembro

14h30 às 16h30
Demonstrações de trabalhos ao vivo em chocolate
- Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar

17h30 às 19h30
Palestra sobre o pastel de nata e degustação
- Eng.º Vítor Moreira e Paulo Santos (chocolatier)

20h30 às 22h30
Palestra sobre o pão com chocolate (“Pão é saúde”) e degustação
- Eng.º Vítor Moreira

05 Novembro

11h30 às 13h30
Demonstrações de trabalhos ao vivo em chocolate
- Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar

14h30 às 16h30
Decorações em chocolate para bolos e sobremesas
- Panificadora de Vila Nova de Santo André

17h30 às 19h30
Bar
- Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal

20h30 às 22h30
Cozinha
- Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal

06 Novembro

11h30 às 13h30
Restaurante Azimute
- Aqualuz Suite Hotel Apartamentos Tróia

14h30 às 16h30
Decorações artísticas em açúcar soprado, puxado e acetinado
- Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar

17h30 às 19h30
Degustação de chocolate com vinho tinto
da Adega do E. P. Pinheiro da Cruz
- Vítor Nunes

20h30 às 22h30
Degustação de chocolate com vinho tinto da Adega da Comporta
- Vítor Nunes

07 Novembro

11h30 às 13h30
Palestra temática sobre o chocolate
- Vitor Nunes

14h30 às 16h30
Decorações artísticas em açúcar soprado, puxado e acetinado
- Centro de Formação Profissional para o Sector Alimentar

17h30 às 19h30
Decorações em chocolate para bolos e sobremesas
- Panificadora de Vila Nova de Santo André