Com recurso às mais modernas tecnologiasNova Escola de Hotelaria e Turismo do Porto aumenta oferta formativa

O Turismo de Portugal passa a contar com duas das escolas de hotelaria tecnologicamente mais avançadas da Europa, após a inauguração em 2009 da nova Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa nas instalações da antiga Machado de Castro, em Campo de Ourique, que reforçou a aposta no desenvolvimento e na qualificação dos recursos humanos do sector.

Este projecto foi desenvolvido em parceria pela Parque Escolar, empresa responsável pela concretização do Pro¬grama de Modernização das Escolas do Ensino Secundário do país, e pelo Turismo de Portugal, tendo contado com apoio do QREN (Quadro de Referência Estratégico Nacional), financiado pelo Programa Operacional Regional do Norte..
A Escola de Hotelaria e Turismo do Porto (EHTP) vai ocupar as instalações históricas da Escola Artística Soares dos Reis (localizada entre as Ruas D. João IV e Firmeza). Completamente reconstruída e remodelada, esta antiga escola do Porto vê assim o seu espólio arquitectónico dignificado por um equipamento que permitirá ao sector da Hotelaria, Restauração e Turismo um salto qualitativo e quantitativo no panorama da formação profissional.
A intervenção, da autoria do arquitecto Carlos Prata, iniciou-se em Outubro de 2009 e contou com um investimento de 8 milhões de euros.
A nova escola está dotada de 11 salas de aula, uma sala de enologia e um bar, uma sala de informática, biblioteca e mediateca, auditório multiusos com 212 lugares, self-service/cafetaria, restaurante de aplicação, sala de enologia, anfiteatro de cozinha, 16 cozinhas individuais, zona de produção com vários tipos de cozinhas, bem como hotel escola com 17 quartos
Todas as áreas da Escola estão dotadas de avançados meios tecnológicos de apoio ao ensino e à realização das aulas práticas, permitindo a todos os alunos o acesso, a criação, a gestão e a partilha de conhecimento ao nível do que de melhor se faz em toda a Europa.
Em breve a Escola contará também com um hotel de aplicação, uma nova valência de aprendizagem que lhes permitirá aperfeiçoar os seus conhecimentos e práticas em contexto real de trabalho.
O Turismo de Portugal gere, actualmente, 16 escolas de Hotelaria e Turismo em todo o país, com mais de 3000 alunos em formação.

Está em curso uma parceria das Escolas do Turismo de Portugal com a Escola Hoteleira de Lausanne que permite à rede de escolas nacional beneficiar da partilha de conhecimento, experiência e metodologia de uma das Escolas mais conceituadas a nível internacional. Os Alunos da Escola de Hotelaria e Turismo do Porto também tiram partido deste selo de qualidade que lhes permitirá oportunidades únicas de internacionalização da sua carreira profissional.

Para o ano lectivo em curso foram também criadas novas ofertas na modalidade On-the-Job, na área de Hospitality e Recepção Hoteleira, bem como novos cursos de especialização tecnológica: Gestão Hoteleira - Restauração e Bebidas, Gestão Hoteleira – Alojamento e em Gestão e Produção de Cozinha.