Dia do Peixe-espada Preto em SesimbraPeixe espada Preto a 8 Euros nos restaurantes aderentes
Oito euros é o valor fixo que os restaurantes de Sesimbra vão cobrar pelos pratos de Peixe-espada Preto na próxima quinta-feira, 2 de Junho.
O Dia do Peixe-espada Preto faz parte da Quinzena Gastronómica dedicada a esta espécie, que está a decorrer no concelho.
O Dia do Peixe-espada Preto faz parte da Quinzena Gastronómica dedicada a esta espécie, que está a decorrer no concelho.
Por Jornal Rostos
As cerca de 40 propostas vão desde os tradicionais grelhados ou filetes, às cataplanas ou peixe-espada preto à bulhão pato, passando por um arrojado gelado...
São receitas que demonstram originalidade dos chefes e comprovam a versatilidade do peixe, capturado quase exclusivamente pela frota de Sesimbra há 20 anos por um método artesanal, selectivo e sustentável. A promoção, válida apenas para o prato, é uma forma de divulgar a espécie, que se destaca cada vez mais na gastronomia sesimbrense.
Em anexo: fotos de pratos de anos anteriores e confecção de Peixe-espada Preto
Site oficial: http://peixeespadapreto.sesimbra.pt
