Fins-de-Semana Gastronómicos do Vinho de PalmelaRestaurantes do concelho apresentam ementas diferentes

Nos dias 24, 25 e 26 de Junho e 1, 2 e 3 de Julho, a Câmara Municipal de Palmela promove, em parceria com a Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal/ Costa Azul e restaurantes do concelho, os Fins-de-Semana Gastronómicos do Vinho de Palmela. Ao longo de dois fins-de-semana, os estabelecimentos que aderiram à iniciativa propõem ementas diferentes, onde os vinhos de Palmela têm lugar de destaque, não só como acompanhamento, mas como ingrediente para pratos principais e sobremesas. No total, serão quinze os estabelecimentos participantes – um pretexto muito saboroso para visitar o concelho de Palmela, com toda a sua diversidade, e conhecer os produtos locais de qualidade.

“Palmela – Experiências com Sabor”

A iniciativa é parte integrante do programa “Palmela – Experiências com Sabor”, que prevê a realização, em 2011, de oito Fins-de-Semana Gastronómicos temáticos, cujo calendário coincide com alguns dos principais eventos culturais e turísticos do concelho. O programa, promovido pela Câmara Municipal, em parceria com um conjunto de agentes económicos, visa consolidar a notoriedade da marca turística Palmela como território associado à gastronomia e aos produtos locais de qualidade. Formação profissional, a edição do Guia da Restauração e Gastronomia do Concelho de Palmela, jantares vínicos e show cooking são mais algumas das acções previstas, com destaque, também, para a criação do DER - Dístico de Estabelecimento Recomendado e para a realização do Concurso de Gastronomia do Concelho de Palmela.
A existência de produtos de qualidade reconhecida, de infra-estruturas complementares e de parceiros disponíveis para aderir ao desafio permitiram à autarquia concluir que Palmela apresenta os requisitos base para a organização deste produto turístico. Entre as parcerias, contam-se a Confraria Gastronómica de Palmela, a Associação da Rota de Vinhos da Península de Setúbal/ Costa Azul, a Comissão Vitivinícola Regional da Península de Setúbal, o Turismo de Lisboa e Vale do Tejo, a Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, a Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal e a Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril.

Fins-de-Semana Gastronómicos do Vinho de Palmela
24, 25 e 26 de Junho / 1, 2 e 3 de Julho

Estabelecimentos aderentes:

Restaurante 3.ª Geração – Palmela
Tel.: 212 350 152
Coelho com Feijão Vermelho
Pêra Bêbeda ou Mousse ao Vinho

Restaurante O Garrafão das Tias – Palmela
Tel.: 212 350 014
Vitela com Peras em Vinho Tinto e Pudins Yorkshire
Merengue com Figos confitados em Moscatel

Espaço Tradições – Palmela
Tel.: 210 109 348
Pêra Bêbeda com Bola de Gelado

Restaurante da Pousada de Palmela – Palmela
Tel.: 212 351 226
Coxa de Coelho cozinhada em Vinho Tinto de Palmela DOP, Puré de Maçã com Feijão e Pão frito
Sorbet de Tangerina, Ananás flamejado com Moscatel Roxo e sua espuma

Restaurante Alcanena – Quinta do Anjo
Tel.: 212 870 150
Galinha de Cabidela
Pudim Alcanena com Moscatel de Setúbal Casa Agrícola Assis Lobo

Restaurante D. Isilda – S. Brás – Palmela
Tel.: 212 333 255
Chanfana de Cabra com Vinho Tinto Lobo Mau Casa Agrícola Assis Lobo
Peras Bêbedas com Vinho Tinto DO Palmela

Restaurante Casa da Pimenta – Vila Amélia - Cabanas
Tel.: 212 100 391
Chanfana de Veado com Vinho de Palmela
Pudim Bêbedo

Restaurante O Retiro do Gama – Cabanas
Tel.: 915 826 567
Frigideira de Peixe à Gama
Mousse de Moscatel Roxo

Restaurante Lancelote – Cabanas
Tel.: 212 880 924
Bifinhos à Palmela com Vinho Branco Horácio Simões
Pudim Flan com Moscatel de Palmela
Restaurante Cheiro a Lume – Quinta do Anjo
Tel.: 212 881 199
Peixe Galo marinado em Vinho Branco de Terras do Pó, acompanhado com Pirão de Mandioca e Grelos
Manjar de Coco em Calda de Moscatel e Ameixa

Restaurante O Chico’s – Aires
Tel.: 210 993 395
Bife com molho de Vinho Tinto
Peras Bêbedas

Restaurante O Alqueva – Pinhal Novo
Tel.: 212 383 442
Costeleta de Novilho regada com Vinho
Pudim de Moscatel

Restaurante O Telheiro – Pinhal Novo
Tel.: 212 362 244
Chanfana à Telheiro temperada com Vinho Tinto da região
Doce Conventual preparado com Vinho Moscatel da região

Restaurante Diálogos & Sabores – Golf do Montado
Tel.: 265 708 150
Vitela em Vinho Tinto
Pêra Bêbeda

Restaurante Monte Alegre – Poceirão
Tel.: 265 995 662
Vitela no Tacho
Maçã Assada