Conservas Nero em destaque no Castelo de SesimbraDegustação de filetes de peixe-espada preto em conserva de azeite

Os interessados têm de inscrever-se até às 12 horas de 5 de abril, pelo telefone 21 228 85 40 ou e-mail turismo@cm-sesimbra.pt.

Um pouco de história

Amadeu Henrique Nero, com apenas 23 anos de idade, funda a 1 de junho de 1912, em Sesimbra, juntamente com outros sócios, a sua primeira fábrica de conservas. Começou por se chamar PASCHOAL, NERO Cª, depois é alterada para BORGES, NERO Cª, posteriormente para NERO & Cª e finalmente para NERO & Cª (SUCESSOR), LDA.
A fábrica manteve-se em Sesimbra até 1944, ano em que foi transferida para Matosinhos. Recentemente, a produção das conservas da marca foi recuperada por José Nero, neto do primeiro fundador. Neste momento, as Conservas Nero não têm indústria própria, a empresa contrata e acompanha a produção noutras fábricas que produzem com a sua orientação as diversas marcas. Para além do atum, Peixe-espada Preto, Sardinhas em azeite e Bacalhau à portuguesa, as Conservas Nero disponibilizam ainda outros produtos, como muxama de atum e bottarga de atum na marca Catraio, queijo de cabra com muxama e filetes de atum ao natural na marca Nero e sardinhas, filetes de cavala e pâtés na marca Luças.
Atualmente estão em fase de testes, e com lançamento previsto para este ano, duas especialidades em conserva: anchovas em moscatel do Douro e pâté de espadarte.
Segundo o responsável, o segredo do sucesso das marcas é a qualidade do peixe. Os produtos podem ser encontrados no El Corte Inglês, lojas gourmet e comércio tradicional.