Festival do Choco em Setúbalpropostas gastronómicas em mais de 50 restaurantes
Por Jornal Rostos
Mais do que apenas divulgar o famoso choco frito de Setúbal, durante a iniciativa, entre 25 de maio e 10 de junho, desenvolvida pela Câmara Municipal, em parceria com vários restaurantes do Concelho e os apoios da Lallemand e da Gásvari, são apresentadas várias soluções de confeção do cefalópode.
Durante o “Festival do Choco”, os 54 restaurantes aderentes incluem todos os dias nos menus sugestões de pratos tão variadas como frito, guisado, assado ou com ervilhas, entre muitas outras propostas.
O festival promove no dia 27, a partir das 17h00, na Casa da Baía, uma mostra e degustação, dinamizada pelos estabelecimentos “Casa do Peixe”, “Estuário do Sado”, “O Praxedes”, “Ponto de Encontro”, “Poço das Fontainhas”, “Retiro da Algodeia” e “Taberna Grande”.
As inscrições para este encontro, no qual são apresentadas sugestões mais tradicionais de confeção do choco, encontram-se abertas até ao dia 22.
A encerrar o festival, a 10 de junho, a partir das 18h00, também na Casa da Baía, realiza-se uma sessão de “live cooking”, onde os chefs Paulo Barradas e Fernanda Amaro cozinham ao vivo para o público pratos de choco mais criativos e em estilo gourmet. As inscrições para a iniciativa, que inclui degustação, são aceites até 5 de junho.
As entradas para o dia 27 custam quatro euros e para a iniciativa de 10 de junho, cinco, devendo ser reservadas na Casa da Baía, através do telefone 265 545 010 ou do endereço gatur@mun-setubal.pt.
