Novo projeto de segurança alimentar e nutrição no EgitoItália financia projeto de 3 milhões dólares
As taxas de desemprego para os jovens e mulheres no Egito estão calculadas em cerca 25 por cento, muito superiores à média nacional de 10 por cento. Ao mesmo tempo, inquéritos à saúde pública têm mostrado que a subnutrição no Egito é a causa de mais de um terço das doenças que afetam as crianças com idade inferior a cinco anos.
Por Jornal Rostos
O projeto visa melhorar a segurança alimentar e nutricional através de uma maior produção de alimentos, educação nutricional direcionada às mulheres e aos jovens e capacitação para fortalecer as instituições nacionais e descentralizadas.
Auto-ajuda
O projeto vai criar Escolas Agrícolas de Campo e de Vida para Jovens e Hortas Comunitárias Modelo para dar às mulheres e aos jovens a oportunidade de gerir as suas próprias microempresas de produção alimentar, para aprenderem a cultivar alimentos e a criar animais de pequeno porte e para melhorar o rendimento familiar através da venda de produtos alimentares.
Além disso, a formação sobre como produzir fertilizantes orgânicos vai permitir que as famílias evitem a compra de fertilizantes caros.
A formação adicional vai incidir sobre: ??processamento de alimentos e técnicas de preservação; orçamento familiar; manutenção de registos; comercialização de alimentos; microcrédito e oportunidades de poupança; melhores práticas de preparação e consumo de alimentos; e segurança e higiene alimentar.
Educação nutricional
O projeto também terá uma componente de educação nutricional. A educação nutricional e os planos de comunicação para as alterações de comportamento serão desenvolvidos em conjunto com as comunidades locais.
Com o objetivo de reduzir a subnutrição infantil, esses planos vão promover a diversificação alimentar, a higiene alimentar, o planeamento familiar, a amamentação materna e práticas complementares de alimentação. O projeto vai também utilizar novelas e spots transmitidos pela rádio, vídeos e eventos para promover uma melhor educação nutricional. Cozinhas comunitárias vão dar às mulheres a oportunidade de se reunirem periodicamente e usar o conhecimento adquirido para preparar refeições saudáveis ??com verduras e frutas produzidas nas suas micro-hortas.
Formação para funcionários do governo
Por sua vez, funcionários nacionais e locais do governo e agentes comunitários locais vão receber formação sobre produção de alimentos e nutrição. Isto vai permitir-lhes que se familiarizem com as questões relacionadas com a nutrição e práticas de saúde, para melhorar os hábitos alimentares e os métodos de produção familiar de alimentos.
