Cidade de Setúbal nas rotas gastronómicasMuseu do Choco - um conceito baseado numa ementa completamente dedicada ao choco

O Museu do Choco, um conceito baseado numa ementa completamente dedicada ao choco, só poderia ser lançado na cidade mais afamada no mundo pelo choco frito”, palavras do chef Paulo Rocha, com uma estrela Michelin.

Paulo Rocha, também gerente de operações, e José Santos, proprietário do Museu do Choco e conhecido investidor no ramo da restauração na cidade, definiram a concretização de um espaço que reflete a dualidade entre o que de melhor existe na gastronomia setubalense e a atmosfera de notáveis restaurantes de Nova Iorque, Londres ou Tóquio.

A criação deste espaço, num projecto a cargo do arquiteto Romeu Martins, com a recuperação de um edifício de elevado interesse arquitetónico, ao lado do Fórum Luísa Todi, traduz um desafio lançado pela presidente da Câmara Municipal de Setúbal, Maria das Dores Meira, de a cidade ter um restaurante inovador totalmente dedicado ao choco, com um museu associado.

O produto final resulta num restaurante fundamentado em inúmeros pratos exclusivamente à base de choco, complementados por uma vasta gama de sabores e de ingredientes frescos, acessível a qualquer carteira e com um horário de funcionamento que agradará a todos.

A acompanhar cada refeição, o Museu do Choco brinda o visitante com uma exposição permanente alusiva ao consumo deste molusco, desde a captura à sua confeção. Outras curiosidades, como a introdução do choco na cultura gastronómica, típica da região de Setúbal, são desvendadas neste espaço museológico.

Surpreender, oferecendo o melhor serviço e inovação gastronómica, é a filosofia do Museu do Choco que destacará, uma vez mais, a cidade de Setúbal nas rotas gastronómicas.

Visite-nos em www.museudochoco.pt