Na SFAL – BarreiroConcurso de Sabores Tradicionais
Na SFAL – Sociedade Filarmónica Agrícola Lavradiense realizou-se um Concurso de Sabores Tradicionais da Região, uma iniciativa que proporcionou um agradável convívio entre gerações.
Por Jornal Rostos
No âmbito do Projecto Europeu SALK – Partilha de Afectos e Experiências de Vida realizou-se na SFAL – Sociedade Filarmónica Agrícola Lavradiense um Concurso de Sabores uma iniciativa que proporcionou “a troca de sabores” e um contacto com a gastronomia da região.
Participaram nesta prova “boa boca” sete concorrentes que deram a conhecer e a provar as diversas receitas, nomeadamente : Semi Frio de bolacha, da D. Dulce; Bolo de Laranja da Avó, da D. Paula; Pudim de Bolo Podre, da Helena; Torta Gelada, da D. Custódia; Bolo Podre do Lavradio, D. Catarina; Bola, da D. Helena e Bolo de Vinagre, da D. Adriana.
Bolo de Vinagre o “vencedor”
O Júri composto por um representante da Pastelaria Zé Zé, por João Alves, da Junta de Freguesia do Lavradio, Lurdes Gonçalves, da Direcção da SFAL e Silvino, do projecto SALK, apreciaram as delicias a concurso e atribuíram o “prémio” de vencedor ao “Bolo de Vinagre”, da D. Adriana.
Após a atribuição do prémio e diplomas de participação seguiu-se um animado convívio entre os presentes que saborearam as iguarias gastronómicas que, sublinhe-se, foram preparadas com muito carinho por todas as “jovens” participantes que não revelaram os segredos das suas receitas.
Mas, para quem quiser provar as iguarias gastronómicas as concorrentes vão de novo “produzir” os bolos concorrentes, que serão colocados ao dispor dos interessados no Café Bar da SFAL, fazendo justiça ao lema daquele espaço associativo – “um ponto de encontro onde a modernidade convive com a tradição”.
