Concurso Gastronomia Ribeirinha do BarreiroUm projecto para promover a restauração do concelho do Barreiro

No Varino Pestarola, em pleno Rio Tejo, foram divulgados os premiados e entregues diplomas de presença a todos os participantes, no18º Concurso de Gastronomia Ribeirinha.

O Restaurante vencedor foi a «A Tasca da Galega», com o prato «O Polvo é quem mais ordena», que recebe como prémio a publicidade gratuita num autocarro dos TCB’s.
O 2º prémio foi para restaurante «La Nonna», com o prato Risotto Neri Baccala (Arroz arbóreo com tinta de choco , bacalhau, tomate seco, parmesão e coentros), recebeu um prémio no valor de 500 euros..
O 3º Prémio foi para o Restaurante «Grelhador Mor», com o prato «Rolinhos de corvina e camarão com arroz árabe», recebeu como prémio um Kit de vinhos da região de Setúbal.

Boas práticas promovem o turismo

O Prémio Turismo foi entregue ao Restaurante «Taberna Andaluz, com o prato «Arroz negro com sabores do Tejo e choco em tempura».
Clara Pereira, do Turismo de Portugal, sublinhou que “é desta forma que têm que evoluir, pensando que a restauração é uma actividade turística que conta com a criatividade e o empenho dos restaurantes”.
Salientou que a diferença na participação no Concurso deste ano “foi evidente”, acrescentando que, é através de destas” boas práticas” que se desenvolve o turismo.

Restaurantes deve viver o Concurso

O juri decidiu atribuir uma «Menção Honrosa» ao restaurante «A Charrua», com o prato «Arroz de polvo», pela forma como divulgou internamente o Concurso e sensibilizou os seus clientes para o evento.
Márcia Calafate, da Câmara Municipal do Barreiro, sublinhou o exemplo do Restaurante Charrua na promoção do Concurso e referiu o facto de alguns restaurantes participantes, nem sequer na ementa referirem o prato a Concurso.

Promover a restauração do concelho

O 18º Concurso de Gastronomia Ribeirinha, realizou-se entre 6 e 24 de Junho, segundo Márcia Calafate, correspondendo a nova data à aceitação da proposta dos próprios empresários da restauração.
Márcia Calafate, salientou que o Concurso é um projecto para promover a restauração do concelho do Barreiro e tal só é possível com o envolvimento dos empresários.
Referiu que este ano foram feitas algumas alterações, como a introdução do passaporte.
Todos os participantes receberam um Diploma de Participação e o livro com as Receitas de Cozinha do Rio, relativas aos concursos.

Bons vinhos na região de Setúbal

Andreia Lucas, da Região Vinícola de Setúbal, salientou a importância destes eventos para promover os vinhos da região e recordou que a restauração tem um papel essencial na divulgação dos vinhos de Setúbal aos seus clientes.
“Temos bons vinhos na nossa região”, disse.

Queremos fazer sempre mais e melhor

O Presidente da Câmara Municipal do Barreiro, Carlos Humberto, agradeceu aos restaurantes participantes e às entidades que colaboraram no Concurso “o trabalho e a amabilidade”.
“Queremos fazer sempre mais e melhor. Este concurso correu melhor que os anteriores e queremos no futuro dar passos ainda mais significativos”, disse.
O autarca salientou a necessidade de trabalho em conjunto - “estamos empenhados em dar a ajuda que acharem mais adequada. Não temos capacidade de resolver os problemas todos, mas juntos podemos dar alguns passos. Estamos disponíveis para, com todos, colaborar”, nomeadamente no que respeita a candidaturas a fundos de apoio à atividade económica, formação, divulgação.
Márcia Calafate, divulgou que o Centro de Emprego do Barreiro está disponível para apoiar a realização de acções de formação.
Recorde-se que os objetivos do Concurso são a promoção e divulgação da gastronomia ribeirinha do Concelho, como património cultural e produto turístico, e a dinamização do tecido empresarial da restauração do Barreiro.

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