Barreiro - Padaria «Atelier do Pão» - «Onde o pão é tradição»«Sabe existem diversos formatos de pão. Nós queremos fazer essa divulgação»
“Queremos e vamos apostar num fabrico moderno com traços de artesanal”, sublinha Ana Teresa.
Por Jornal Rostos
Ana Teresa Batista, nasceu no Barreiro, exerceu a sua actividade profissional do Externato Manuel de Melo. Após o encerramento daquele estabelecimento de ensino sentiu-se na situação de desemprego.
“Arregacei as mangas e apresentei um projecto ao Centro de Emprego do Barreiro, de criação do meu próprio emprego. Cá estou”, disse ao jornal «Rostos», no dia de abertura do seu estabelecimento Padaria «Atelier do Pão», ali, na Rua Elias Garcia – frente às instalações do Centro de Emprego do Barreiro, perto da Avenida Alfredo da Silva.
Uma aposta na qualidade do pão
“O Barreiro tem muitas pastelarias, nós pensamos dedicar-nos ao pão. Sabe existem diversos formatos de pão. Nós queremos fazer essa divulgação. Uma aposta na qualidade do pão”, refere Ana Teresa.
“Queremos e vamos apostar num fabrico moderno com traços de artesanal”, sublinha.
Onde o pão é tradição
Este, mais um projecto de uma barreirense, de gente que acredita na sua terra e aposta em criar o seu posto de trabalho e valorizar a vida local.
“Onde o pão é tradição – é este o nosso lema”, sublinha Ana Teresa.
Um espaço com qualidade, bastante iluminado e com tonalidades de cor - preto e branco – dão uma marcam de suavidade.
Aberto todos os dias das 6h30 às 20h00. Fica o registo e o convite. Visite a Padaria «Atelier do Pão”.
Um sonho que existia há cerca de 20 anos
Luis, companheiro de Ana, é pasteleiro e padeiro, pelas suas mãos nasce a arte de dar ao pão um sabor artesanal.
“Este acaba por ser a realização de um projecto. Era afinal um sonho que existia há cerca de 20 anos, desde que iniciei a minha actividade nesta área”, comenta.
Nós gostamos do espaço, dos sorrisos e da simpatia que nos receberam, no dia da inauguração.
Fica este registo. E que o Barreiro, no seu centro, receba este projecto com o carinho dos seus empreendedores.
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