Barreiro - Conversa à Mesa com Marta Baeta um encontro com sabores do QuéniaUma favela onde residem cerca de 2 milhões de pessoas

No âmbito da 9ª edição do Festival Encontros, que terá lugar este ano, nos dias 6 e 7 de julho, durante o mês de junho, na Escola Conde Ferreira, decorre o Ciclo de Conversas & Gastronomia do Mundo.
Hoje, domingo, nas Conversas à Mesa, estiveram os sabores do Quénia, com pratos confecionados por Marta Baeta.

FROM KIBERA WITH LOVE

Marta Baeta, uma jovem barreirense, que há 6 anos, após ter vivido experiências de voluntariado em Portugal, optoupor fazer voluntariado fora, e, com o apoio de uma organização mundial de estudantes partiu para o Quénia, recorda – “sem ter noção do que estava a fazer”.
Naquele país criou um projecto que se tornou ao longo dos anos uma referência de voluntariado - FROM KIBERA WITH LOVE. Este é um projeto desenvolvido por Marta Baeta, na favela Kibera, no Quénia, que arrancou no ano 2012, dando aulas a 25 crianças.
Em 2013 garantiu a educação básica a 16 dessas crianças, fez obras e colocou luz natural na escola. Recorde-se que em 2013, Marta Baeta, foi o «Rosto do Ano» - Cidadania.
Em 2014 regressou ao Quénia e tem vindo a apoiar dezenas de crianças, onde se mantém até aos dias de hoje, vivendo de forma apaixonada o seu projecto.

Uma favela onde residem cerca de 2 milhões de pessoas

Actualmente, o seu projecto já envolve 12 funcionários, e já dá apoio a jovens no ensino superior, secundário, ensino básico e ATL.
Recorde-se que Kibera é uma favela onde residem cerca de 2 milhões de pessoas em condições sub humanas.
O projecto FROM KIBERA WITH LOVE, conta com o apoio de voluntários em Portugal que apoiam na recolha de fundos e artesanato.
Uma das formas de apoiar é ser padrinho de uma criança, pode ser individual ou uma empresa.
Os padrinhos podem interagir com as crianças e se quiserem podem ir ao Quénia visitar os afilhados – “temos uma casa onde recebemos os apoios de voluntariado”.
Sublinhou o facto de existir um Grupo de Apoio no INE, que garante o pagamento da renda de casa – “isto é um grande alivio”.
Por exemplo, um padrinho pode contribuir com 120 euros por ano – 10 euros mensais, apoio a alimentação.

Safari e roteiro turístico

Marta Baeta, revelou hoje, no decorrer dos sabores do Quénia, na Escola Conde Ferreira, que a partir de Outubro vão implementar um projecto de visitas ao Quénia de 10 ou 15 dias, com encontros com as crianças na Kibera, um Safari, tudo com base num roteiro turístico.

Conversa à Mesa para conhecer os sabores do Quénia

A propósito da 9ª edição do Festival Encontros, decorre o Ciclo de Conversas & Gastronomia do Mundo, e, esse foi o pretexto para numa conversa à Mesa, conhecermos os sabores do Quénia, com pratos confecionados por Marta Baeta.
Tudo começou com as «entradas» deliciosas de Ugali frito com molho a acompanhar (farinha queniana) e Chapati wrap com espinafres e queijo. Comer e pedir mais.
Depois o «Prato Principal» proporcionou um conhecimento de delicias como o «Pilau», um arroz com carne e especiaria pilau, o prato central de dias de festa na Kibera.
O «Mukimo», puré de batata verde. É agradável. Mas, tem um sabor especial o «Arroz de cocô com ervilhas amarelas». De repetir. A acompanhar uma salada «Katchumbari», salada de tomate, cebola e coentros.
Para sobremesa, uma iguaria tipo «torrão de alicante» - «Sim», com um fio de mel , a bolinha de sementes de sésamo
Para beber o «ice tea queniano» - bem fresco,´+e óptimo - e, a fechar, o «kahawa» (café). Muito agradável, doce e saboroso.
Um dia de sabores e emoções para recordar, num evento que se realiza no Barreiro, já há alguns e que devia ser mais divulgado, pois proporciona um encontro de sabores e multiculturalidade, com venda de artesanato e conversas para conhecer realidades sociais e económicas que, ficamos a pensar, como tal é possível, ainda, neste século XXI.

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