5ª Mostra de Doçaria Tradicional no Barreiro“Contribuir para o despertar do interesse e da recriação de receitas tradicionais”
Por Jornal Rostos
Cerca de 40 iguarias a concurso
A promessa de uma tarde doce levou os convivas barreirenses a dirigirem-se ontem ao A.M.A.C. Esculturas doces ornamentavam a entrada, a cargo da Pastelaria Nortejo, da Bonanza e da Mafraria e a música foi assegurada pela actuação de um trio da Escola de Jazz do Barreiro. No concurso participam 21 concorrentes, alguns com postos de venda. Cerca de 40 iguarias estiveram assim à apreciação do júri, composto por: Celeste Cavaleiro (Região de Turismo da Costa Azul), Chefe Silva, Chefe Odete Silva, Chefe António Latas, Chefe Filipa Vacondeus, Sofia Martins, vereadora da Câmara Municipal do Barreiro, e Margarida Lince.
“Contribuir para o despertar do interesse e da recriação de receitas tradicionais”
Sobre a iniciativa que se realiza pelo quinto ano consecutivo, a vereadora da Cultura da Câmara Municipal do Barreiro, Regina Janeiro, disse ter o intuito de promover a arte da doçaria e para “contribuir para o despertar do interesse e da recriação de receitas tradicionais”. Um evento que promove a herança cultural, através da doçaria, e que a vereadora sublinha que “promove todos os que de uma forma profissional ou não, se dedicam à arte dos doces”.
Uma difícil escolha que se prolongou pela tarde
Uma grande variedade de iguarias resplandecia na mesa, desde os mais tradicionais, como o arroz doce ou as farófias e os filhozes e outras delicias de morango, chocolate ou abóbora, tornaram a escolha do júri complicada, uma decisão que se foi tomando conta da tarde. Por fim, depois de provas repetidas, as decisões vieram a “lume”. Na categoria Doces que contou com 17 iguarias, o primeiro prémio foi para o Sabor Divino, da Pastelaria Mafraria; o segundo para Delícia de Doce de Ovos, da pastelaria Taboense e o terceiro para Suspiro dos Açores, de Agnaldo Borba. Na categoria Bolos, que teve 12 concorrentes, o primeiro prémio foi para o Santo Bolo, de Andreia Martins; o segundo para o Toucinho do Céu de Murça, do restaurante “Lugar à Escolha” e o terceiro para a Tarte de Pinhão, do restaurante “Zeppelin”. Quanto aos fritos, que contaram com nove variedades, o primeiro prémio coube mais uma vez a Andreia Martins, através dos Sonhos Moles, o segundo a Fritos à Moda do Gago, de Agnaldo Borba e em terceiro as Fatias Douradas, da Pastelaria Bonanza.
E assim que os veredictos foram conhecidos, a promessa de uma tarde doce comandou os presentes, que não se rogaram em se inteirar das iguarias.
Andreia Catarina Lopes
