«Cozinha do Rio» receitas do Concurso de Gastronomia Ribeirinha«Promover a cultura do Barreiro e a sua actividade económica»
“É importante contribuir para a promoção da gastronomia enquanto património cultural” – referiu André Pereira, da Editora «Caminho das Palavras», responsável pela edição da obra.
Por Jornal Rostos
Carlos Humberto, recordou que a edição deste livro vai contribuir para divulgar a gastronomia do concelho do Barreiro pelo país.
“A edição deste livro é uma excelente iniciativa até do ponto de vista económico, de grande importância num tempo em que pouco se valoriza a cultura popular” – salientou.
Um contributo para a actividade económica
O presidente da Câmara Municipal do Barreiro sublinhou que a actividade económica “é fruto de um conjunto de pequenas iniciativas” que contribuem para “dar vida à cidade”.
“É necessário ter esta visão integrada e integral da vida dos concelhos, porque aquilo que faz a vida económica, no fundamental, são as iniciativas das emepresas, de pequenos e médios empresários ” – referiu.
“A edição deste livro é um contributo para essa actividade” – sublinhou Carlos Humberto.
Promover o que de melhor se faz nesta cidade
André Pereira, da Editora «Caminho das Palavras», responsável pela edição da obra, sublinhou que “é uma honra a nossa editora estar neste projecto cultural” e contribuir para “o desenvolvimento da região” e “promover o que de melhor se faz nesta cidade, com base nos produtos com origem nos rios Tejo e Coina”.
“É importante contribuir para a promoção da gastronomia enquanto património cultural” – referiu.
Um registo de partilha de saberes
Por outro lado, André Pereira, recordou que a edição desta obra também é um contributo de “promoção turística e divulgação do concelho do Barreiro”.
“É essencial promover o melhor que o Barreiro tem” – referiu.
“A edição desta obra é um registo de partilha de saberes, de promoção de experiências, é nisto que está a riqueza do livro, a partilha de momentos e saberes entre as pessoas nas suas vivências em família” – sublinhou.
André Pereira, sublinhou, igualmente, que da parte da editora existiu um ideia força de proporcionar uma edição de qualidade onde o livro como – “objecto estético possa dar prazer às pessoas que o comprarem”.
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