José Carlos da Confeitaria Santa Coina“Apoios tivemos zero. Zero. Nada. Nem da Junta, nem da Câmara”
Por Jornal Rostos
A presença da Confeitaria Santa Coina na Final do Concurso 7 Maravilhas da Nova Gastronomia, é o resultado de muita dedicação, de quem vive a sua vida profissional com muita paixão, amor e criatividade.
É importante para o Barreiro ser falado
José Carlos, Administrador da Confeitaria Santa Coina, numa breve conversa com o Jornal «Rostos» , manifestou-se confiante, afirmando – “a nossa expectativa é ganhar e trazer o prémio, trazer o caneco, para a margem sul, porque nunca trouxemos um prémio para estes lados, e, é importante para o Barreiro ser falado.
Para que nós ganharmos é preciso que o povo barreirense vote, que a margem sul vote. Se cada barreirense der um voto, nós ganhamos a brincar.”
Estamos a lutar contra casas que têm muito mais poder do que nós
José Carlos recordou que “chegar à final foi difícil”, porque este uma grande diferença entre os diversos concorrentes.
“Nós estamos a lutar contra casas que têm muito mais poder do que nós. Nós somos uma pequena empresa, que estamos por aqui, perdidos, num canto do concelho do Barreiro, e, na verdade, estamos a lutar contra Vila Vita Parque, que é um empreendimento de luxo, ou com o arquipélago dos Açores, que ficou atrás de nós.”
E, enquanto vai conversando sentimos no seu olhar uma alegria a florir por ter alcançado esta presença na final.
“Não havia a concurso muitas casas que fossem assim simples como nós, estava mais uma ou duas. O resto eram todos concorrentes de grandes empreendimentos”, sublinha.
Não tenho dúvidas que é um produto excelente.
Perguntamos porque razão as pessoas devem dar o seu voto às «coininhas»?
“A razão pela qual as pessoas devem votar nas «Coininhas» é pelo seu sabor, esse sabor que as pessoas conhecem, muito característico, o sabor de requeijão de ovelha de azeitão. Este é um sabor inconfundível. Esta a primeira razão porque devem votar.
Outra razão é porque estão a votar na valorização e promoção de um produto da região. Este sempre foi um dos nossos bolos mais vendidos. Claro que agora, ainda vendemos mais, por estar a ter visibilidade no concurso. É por isso que devem votar. Mas, acima de tudo deve votar pela sua qualidade. Eu não tenho dúvidas que é um produto excelente”, salienta José Carlos.
Mas, não tenho dúvidas que é um produto excelente.
Nós vamos ganhar
José Carlos afirma que a Confeitaria Santa Coina marca a sua presença nesta final com uma certeza – “vamos apostar tudo, nós vamos ganhar”.
Perguntámos, que apoios obtiveram a nível local para este desafio que está a promover a imagem do concelho do Barreiro, no país e no mundo através da RTP internacional - “apoios tivemos zero. Zero. Nada.”
Não contaram com apoio da Câmara? Nem da Junta de Freguesia?
“Zero. Nada. Nem da Junta, nem da Câmara”, diz José Carlos.
Uma empresa que promove o Barreiro no país e no mundo
A Confeitaria Santa Coina na Final do Concurso 7 Maravilhas da Nova Gastronomia, está na final, uma presença fruto de muito trabalho voluntário de muitos amigos que se uniram, muita dedicação e amor a Coina e à valorização da doçaria da região e do concelho do Barreiro.
A Confeitaria Santa Coina é uma empresa familiar de gente simples, que vive do seu trabalho. Gente que com a sua criatividade faz que este tempo seja um tempo mais doce.
Uma empresa que promove o Barreiro no país e no mundo. Podemos dar o nosso abraço solidário – votando 760 207 745!
S.P.
