«Nós temos muito bons restaurantes no Montijo»afirma Ana Sousa, vencedora do Concurso Gastronómico

Ana Sousa, uma jovem «Montijense de gema» como ela nos diz, proprietária do Restaurante «A Casa do Pescador», em breve conversa com o jornal «Rostos», sublinhou que – “foi muito bom ter participado no Concurso Gastronómico. É importante que a Câmara Municipal do Montijo tenha este tipo de iniciativas, porque o comércio do Montijo está um bocadinho abandonado, porque as pessoas deslocam-se muito para os Foruns de Alcochete e Montijo.”

Houve uma grande afluência das pessoas

“Nós temos muito bons restaurantes no Montijo, por isso, nesse sentido, foi muito bom a realização da Quinzena Gastronómica, os restaurantes ficaram muito conhecidos, houve uma grande afluência das pessoas para conhecerem os nossos pratos” – salienta Ana Sousa.

Um prato típico tradicional

“Nós, no nosso caso, procuramos fazer um prato típico tradicional, que o meu avô fazia quando pescava no mar e ali fazia a caldeirada. Eu decidi ir buscar esse prato e inová-lo. Foi bom. Tenho que dar os parabéns a minha cozinheira - a D. Ermelinda – que fez a comida com muito amor e carinho. Quando assim é corre sempre bem. Foi esse o segredo, a nossa dedicação, a nossa amizade, que colocamos no nosso trabalho e foi isso que nos tornou vencedores.
Para mim foi muito bom, até porque sou uma jovem, que herdei este restaurante dos meus avós e dos meus pais” – refere Ana Sousa.

Foi uma breve conversa no final de uma visita ao concelho do Montijo, proporcionada pela Câmara Municipal de Montijo, que permitiu conhecermos a simpatia e a amabilidade de Ana Sousa e equipa do Restaurante «A Casa do Pescador», uma casa típica e com um serviço de qualidade, ali mesmo no centro da cidade do Montijo.

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