O novo «Pastel Aldegalega» do MontijoApresentou-se na BTL 2017
Por Jornal Rostos
“O nosso primeiro objectivo, de marcar presença na BTL, é promover o concelho em termos turísticos e particularmente as nossas referências gastronómicas, territoriais e, também, como é evidente situações com a cultura e com o imaterial. É isso que pretendemos mostrar o Montijo.
O nosso cartaz diz mesmo – Montijo, tradição e emoção – que, no fundo, são esses valores que queremos transmitir, os nossos valores imateriais”, referiu ao jornal «Rostos», Nuno Canta, presidente da Câmara Municipal do Montijo.
Primeira acção promoção da floricultura
“Nós arrancamos com a promoção da floricultura, foi a nossa primeira acção na BTL, depois promovemos a nossa dança moderna e apostamos na divulgação da nossa vertente gastronómica.
Divulgamos os nossos produtos tradicionais – o mel, a carne de porco, o vinho de Pegões, particularmente, realidades do concelho do Montijo”, referiu o autarca.
Lançamos o chamado «Pastel Aldegalega»
“Lançamos, agora, o chamado «Pastel Aldegalega», um pastel que tem a ver com os nossos valores gastronómicos de sempre, a carne de porco, um pastel que também leva a bolota do porco, revivendo a engorda do porco antigo, que era morto em Aldegalega e transportado para Lisboa, abastecendo Lisboa de carne fresca.
Esta história está incorporada no pastel. É um pastel bastante saboroso, sendo de um pasteleiro de Palmela, ele, tem feito um percurso gastronómico por todas as localidades do nosso distrito, chegou ao Montijo e deliciou-nos com este «Pastel Aldegalega»”, sublinhou o presidente da Câmara Municipal do Montijo.
Mostrarmos o que é a alma montijense
“A fechar a BTL vamos ter a promoção de aspectos da nossa cultura singular, as nossas festividades, a nossa cultura popular, nomeadamente a nossa Feira Quinhentista, a nossa charanga do Ó, ligada ao Carnaval e às Festas Populares de S. Pedro, estas, vão ser o ponto alto da nossa mostra na BTL.
A nossa presença aqui, como disse, é mostrarmos as nossas singularidades culturais do Montijo, no sentido de mostrar a terra e as diferenciações – de Aldegalega a Montijo – e mostrarmos o que é a alma montijense”, salientou o edil.
