Dia Mundial da AlimentaçãoMunicípio de Montijo aposta na segurança alimentar
No dia 16 de Outubro comemora-se o Dia Mundial da Alimentação. Para as autarquias tem vindo a ser transferido um conjunto de competências, nomeadamente na área da fiscalização alimentar. Neste âmbito, a Câmara Municipal de Montijo (CMM), através do Gabinete de Sanidade Pecuária e da Fiscalização Municipal, tem implementado, desde Outubro de 2003, junto dos estabelecimentos do ramo alimentar do concelho, o Plano de Sensibilização e Formação sobre Segurança Alimentar.
Por Jornal Rostos
O Plano visa o levantamento da situação actual destes estabelecimentos, bem como informar, sensibilizar e verificar o cumprimento das condições técnicas/higio-sanitárias e dos Requisitos Legais de Exploração em vigor, por parte dos profissionais do ramo alimentar.
São abrangidos por esta acção, os estabelecimentos com as categorias de restauração/bebidas, venda de carnes e seus produtos, mercearia/charcutaria, venda de produtos congelados e venda de pão e produtos afins.
Até ao momento, foram vistoriados 84 estabelecimentos, na sua maioria de restauração e bebidas, nas freguesias de Sarilhos Grandes, Afonsoeiro, Atalaia e Montijo.
Na sequência da vistoria é estabelecido um prazo, de acordo com as possibilidades do proprietário da casa comercial e sem arriscar os objectivos do Plano, para o cumprimento das recomendações dos técnicos da CMM.
Cerca de 20 estabelecimentos foram alvo de segunda vistoria para verificar a implementação ou não destas recomendações.
Na vistoria, os técnicos esclarecem os responsáveis sobre boas práticas a adoptar no manuseamento dos produtos alimentares/não alimentares, na higienização de instalações, equipamentos/ utensílios e na confecção/armazenagem dos produtos.
É, ainda, facultado um Guia Técnico/Higio-Sanitário referente ao tipo de actividade da casa comercial
Com este Plano e no âmbito da segurança alimentar, a autarquia pretende garantir uma boa qualidade dos serviços prestados aos consumidores e prevenir eventuais situações de risco para a saúde pública.
São abrangidos por esta acção, os estabelecimentos com as categorias de restauração/bebidas, venda de carnes e seus produtos, mercearia/charcutaria, venda de produtos congelados e venda de pão e produtos afins.
Até ao momento, foram vistoriados 84 estabelecimentos, na sua maioria de restauração e bebidas, nas freguesias de Sarilhos Grandes, Afonsoeiro, Atalaia e Montijo.
Na sequência da vistoria é estabelecido um prazo, de acordo com as possibilidades do proprietário da casa comercial e sem arriscar os objectivos do Plano, para o cumprimento das recomendações dos técnicos da CMM.
Cerca de 20 estabelecimentos foram alvo de segunda vistoria para verificar a implementação ou não destas recomendações.
Na vistoria, os técnicos esclarecem os responsáveis sobre boas práticas a adoptar no manuseamento dos produtos alimentares/não alimentares, na higienização de instalações, equipamentos/ utensílios e na confecção/armazenagem dos produtos.
É, ainda, facultado um Guia Técnico/Higio-Sanitário referente ao tipo de actividade da casa comercial
Com este Plano e no âmbito da segurança alimentar, a autarquia pretende garantir uma boa qualidade dos serviços prestados aos consumidores e prevenir eventuais situações de risco para a saúde pública.
