Alimentação saudável, uma escolha de vidaCâmara de Almada ‘paga’ a sopa aos trabalhadores
Atualmente os refeitórios municipais servem cerca de 55 mil refeições por ano.
Por Jornal Rostos
Esta medida faz parte do programa “Alimentação saudável, uma escolha de vida”, desenvolvido pela autarquia, com o objetivo de promover hábitos alimentares mais saudáveis.
Por isso, serão abrangidos quer os trabalhadores que adquiram uma refeição completa quer aqueles que se dirijam aos refeitórios apenas para consumir sopa.
A importância de comer sopa
Em linha com as melhores tradições da alimentação mediterrânica e recomendações de organismos de saúde, o consumo diário de sopa é um contributo relevante para uma alimentação equilibrada e saudável.
A sopa fornece vitaminas, minerais, fibras, hidratos de carbono (em porção modesta e sobretudo de absorção lenta), proteínas (em pouca quantidade e de origem vegetal) e gordura (pouquíssima e particularmente monoinsaturada).
A ingestão de sopa confere muitas e importantes vantagens nutricionais: facilita a digestão, sacia, regula o apetite, controla o peso, regulariza o funcionamento intestinal e regula os níveis de colesterol. Contribui ainda para equilibrar as necessidades alimentares, aproximando-as das recomendadas pela Roda dos Alimentos.
Fonte - CMA
