APCER DISPONIBILIZA NOVO SERVIÇO ONLINE
A APCER - Associação Portuguesa de Certificação acaba de disponibilizar o seu mais recente serviço online – o questionário ISO 22000:2005. Com o objectivo de possibilitar uma avaliação rápida da adequação de um sistema de gestão da segurança alimentar, o referido questionário, de resposta objectiva – sim ou não – está construído de forma a agregar vários requisitos numa só questão, não seguindo, por isso, a forma como a própria ISO 22000 desdobra os vários requisitos.
Por Jornal Rostos
Desta forma, o questionário pode perder no que diz respeito ao detalhe, mas ganha em coerência e consistência no resultado da avaliação. “Não quisemos criar uma ferramenta de apoio ao processo de auditoria, antes optámos por ajudar a despistar situações menos adequadas na fase de implementação do sistema de gestão de segurança alimentar, de acordo com esta norma”, afirma Carla Pinto, Directora de Marketing da APCER.
A norma ISO 22000:2005 enquadra uma série de requisitos internacionais e propicia uma abordagem mais global de análise de pontos críticos para qualquer empresa que opere na cadeia de fornecimento de alimentos, tornando os alimentos mais seguros para o consumidor final.
Esta norma aplica-se assim na produção primária (agricultura, pecuária, pesca), em todas as fases de transformação intermédia, nos serviços de logística e disponibilização por grosso ou retalho, na hotelaria e restauração; bem como a todas as organizações cujas actividades se interrelacionem com aquelas, como são os casos da produção de equipamentos para a indústria alimentar, de material de embalagem, de produtos de higienização, limpeza, controlo de pragas etc., e de aditivos e ingredientes para incorporação nos alimentos.
Dada a diversidade de organizações a que a ISO 22000:2005 se aplica, e a complexidade das diversas soluções de implementação, o questionário diagnóstico ISO 22000, disponível no site www.apcer.pt, “afigura-se como uma excelente ferramenta para a aferição do estado de preparação de uma organização em termos de implementação da ISO 22000:2005”, salienta Carla Pinto.
A norma ISO 22000:2005 enquadra uma série de requisitos internacionais e propicia uma abordagem mais global de análise de pontos críticos para qualquer empresa que opere na cadeia de fornecimento de alimentos, tornando os alimentos mais seguros para o consumidor final.
Esta norma aplica-se assim na produção primária (agricultura, pecuária, pesca), em todas as fases de transformação intermédia, nos serviços de logística e disponibilização por grosso ou retalho, na hotelaria e restauração; bem como a todas as organizações cujas actividades se interrelacionem com aquelas, como são os casos da produção de equipamentos para a indústria alimentar, de material de embalagem, de produtos de higienização, limpeza, controlo de pragas etc., e de aditivos e ingredientes para incorporação nos alimentos.
Dada a diversidade de organizações a que a ISO 22000:2005 se aplica, e a complexidade das diversas soluções de implementação, o questionário diagnóstico ISO 22000, disponível no site www.apcer.pt, “afigura-se como uma excelente ferramenta para a aferição do estado de preparação de uma organização em termos de implementação da ISO 22000:2005”, salienta Carla Pinto.
