«Rota da Castanha e do cogumelo silvestre» com 50% de desconto em alojamento

A unidade de turismo rural propõe a “Rota da castanha e do cogumelo silvestre”, um programa válido até final de Novembro, que inclui um passeio de jipe, visita a soutos milenares e participação na tradicional apanha da castanha e do cogumelo, com convívio com as gentes locais e magusto em assador tradicional. Quem quer quentes e boas?

Em busca do ouriço
No Outono os soutos de castanheiros de Trás-os-Montes enchem-se de gente a apanhar castanhas de diferentes variedades. O espectáculo de cores inunda a natureza que convida a uma caminhada em busca do tão apetecido fruto da estação.
Antes que o frio do Inverno traga consigo a neve, este é o programa ideal para famílias com crianças, grupos de amigos e gente que goste de reviver tradições.

Essência da terra
As chuvas de Outono trazem também a época dos cogumelos silvestres, que estão no ponto nos meses de Outubro, Novembro, com sorte, Dezembro. A belíssima serra de Bornes convida todos aqueles que visitarem as Casas do Bairrinho a partir à descoberta deste precioso fungo que se esconde nas zonas mais húmidas da floresta.

Apesar de saberem tão bem no prato, a combinar com iguarias outonais, há-os de muitas tipologias e efeitos, pelo que é preciso conhecê-los bem antes de partir à sua descoberta.

A expedição organizada por esta unidade de turismo rural desafia os mais curiosos a explorar os cantos mais recônditos da fauna e flora transmontana para a apanha e identificação destas maravilhas do paladar.

A apanha começa logo pela manhã, apara aproveitar o orvalho e colher os ingredientes mais frescos da terra. Com cesta de vime na mão, os trilhos florestais partem em busca dos boletos, sanchas, míscaros e outros cogumelos silvestres, de formatos, nomes e cores sui generis

Este passeio micológico transforma-se, assim, numa oportunidade para aprender mais sobre a apanha destas verdadeiras iguarias gastronómicas, aproveitando as paisagens de cortar a respiração e a beleza da luz dourada de Outono que transforma tudo aquilo em que toca.

Sobre as Casas do Bairrinho
Situado em Sambade, uma aldeia no coração do Nordeste transmontano, o projecto “Casas do Bairrinho”, composto por duas unidades de turismo rural – Casa do Largo e Casa do Bairrinho - possui o toque de tradição da terra que o acolhe e o rasgo futurista de quem o viu nascer.

A oito quilómetros de Alfândega da Fé, este original conceito de alojamento, que aposta na qualidade dos materiais e no conforto dos pequenos pormenores, convida a dias repletos de aventura, seguidos de fins de tarde descontraídos, com uma paisagem de cortar a respiração.