Escola Técnica Profissional da MoitaJantar Vínico promovido pela equipa «O Fragateiro»
Por Jornal Rostos
O menu será acompanhado pelas sugestões vínicas do enólogo da Casa Agrícola Horácio Simões. A saber:
Amuse Bouche
Favas à Caramelo Desconstruidas
(Vinho Moscatel Roxo Horácio Simões)
Pré - Entrada
Peito de pato fumado, rúcula, tomate seco ao sol e lascas de queijo de Azeitão curado
(Vinho Moscatél Roxo Horácio Simões)
Entrada
Medalhões de Alheira Salteados, Espinafre, Ovo de Codorniz e Redução do Bastardo Hóracio Simões
(Vinho Grande Reserva Boal)
Prato Principal
Da Moita Trago-vos a Farrafuza de Raia a Baixa Temperatura
(Vinho Grande Reserva Boal)
Sobremesa
Para a Constança, Chocolate e Frutos Vermelhos
(Vinho Vinha do Val dos Alhos)
Pós Sobremesa
A Trufa de Chocolate e o Moscatel Horário Simões
(Moscatel Excellent)
O Jantar Vínico tem um custo de 25,00€ e as reservas poderão ser efetuadas através dos telefones 212 870 137 / 938 442 319 / 935 751356.
