Escola Técnica Profissional da MoitaCurso Técnico de Restauração com objetivos diferenciados
Segundo Celeste Alves, Diretora de Curso da área de Restauração, na Escola Técnica Profissional da Moita, este curso diferencia-se, acima de tudo, pela grande capacidade, empenho e dedicação dos profissionais que trabalham diretamente e diariamente com os alunos, dando a escola uma base de apoio sustentável para que estes profissionais possam desenvolver o seu trabalho com qualidade e satisfação.
Por Jornal Rostos
A aquisição de equipamentos necessários à realização das aulas, de forma a facilitar e melhorar as aprendizagens, a criação de condições logísticas e de espaço favoráveis, o facto de proporcionar formação às suas equipas de trabalho, são fatores que se refletem na formação e bem-estar dos alunos.
Preparar, cada vez melhor, os alunos é o objetivo primordial da Escola Técnica Profissional da Moita.
Com a implementação das Unidades de Formação de Curta Duração neste ano letivo, verificámos a necessidade de reavaliarmos o processo de análise, acreditando ser um dos fatores importantes para a obtenção de ainda melhores resultados na preparação dos alunos.
Trabalhamos competências específicas para cada fase do seu processo formativo, tendo como objetivo a garantia de que os alunos passarão à fase seguinte seguramente bem preparados, detentores de todas as competências exigidas no mercado de trabalho.
Um dos projetos em curso é o restaurante pedagógico “O Fragateiro” que permite aos alunos aplicarem na prática, desde o primeiro ano, as competências adquiridas. Com a aplicação deste projeto, acreditamos que proporcionamos aos nossos alunos condições para um maior desenvolvimento das suas competências na sua área de formação, no que respeita à sua motivação e envolvimento nas atividades para que procurem fazer cada vez mais e melhor, tornando-se mais capazes e mais seguros de si.
A Formação em Contexto de Trabalho (estágio curricular) é algo muito esperado pelos alunos que criam grandes expectativas…
Para o presente ano letivo, serão colocados em Formação em Contexto de Trabalho, um total de 104 alunos. Todos já têm colocações garantidas em Hotéis de 5 estrelas e Restaurantes, alguns premiados com estrelas Michelin, assim como nas Pousadas de Portugal de Norte a Sul do País. Neste momento, a Escola tem parcerias com várias Unidades Hoteleiras e Restaurantes de referência. Podemos referir algumas das Unidades como o Hotel Dom Pedro
Palace, Hotel Sheraton, Altis Belém Hotel, Hotel Pestana Palace, Epic Sana Hotel, Hotel Miryad,
Corinthia Hotel, Restaurante Eleven, Restaurante Belcanto e Cantinho do Avillez, situados em Lisboa, e outros, como o Hotel L’and Vineyards, localizado em Montemor-o-Novo, premiado com uma estrela Michelin. O Grupo Pestana disponibiliza-nos Pousadas de referência e de grande exigência para colaborar connosco no desenvolvimento da formação destes jovens.
Este ano, à semelhança do que tem vindo a acontecer todos os anos, em que a Escola procura realizar novas parcerias, mantendo fielmente as já conseguidas, foi-nos disponibilizada a colocação de alunos no Hotel Ritz Four Seasons, um hotel de luxo e de grande referência no coração de Lisboa. Nesta fase, podemos assegurar que os nossos alunos do Curso Técnico de Restauração vão realizar a sua Formação em Contexto de Trabalho nos melhores Hotéis do País.
Preparar, cada vez melhor, os alunos é o objetivo primordial da Escola Técnica Profissional da Moita.
Com a implementação das Unidades de Formação de Curta Duração neste ano letivo, verificámos a necessidade de reavaliarmos o processo de análise, acreditando ser um dos fatores importantes para a obtenção de ainda melhores resultados na preparação dos alunos.
Trabalhamos competências específicas para cada fase do seu processo formativo, tendo como objetivo a garantia de que os alunos passarão à fase seguinte seguramente bem preparados, detentores de todas as competências exigidas no mercado de trabalho.
Um dos projetos em curso é o restaurante pedagógico “O Fragateiro” que permite aos alunos aplicarem na prática, desde o primeiro ano, as competências adquiridas. Com a aplicação deste projeto, acreditamos que proporcionamos aos nossos alunos condições para um maior desenvolvimento das suas competências na sua área de formação, no que respeita à sua motivação e envolvimento nas atividades para que procurem fazer cada vez mais e melhor, tornando-se mais capazes e mais seguros de si.
A Formação em Contexto de Trabalho (estágio curricular) é algo muito esperado pelos alunos que criam grandes expectativas…
Para o presente ano letivo, serão colocados em Formação em Contexto de Trabalho, um total de 104 alunos. Todos já têm colocações garantidas em Hotéis de 5 estrelas e Restaurantes, alguns premiados com estrelas Michelin, assim como nas Pousadas de Portugal de Norte a Sul do País. Neste momento, a Escola tem parcerias com várias Unidades Hoteleiras e Restaurantes de referência. Podemos referir algumas das Unidades como o Hotel Dom Pedro
Palace, Hotel Sheraton, Altis Belém Hotel, Hotel Pestana Palace, Epic Sana Hotel, Hotel Miryad,
Corinthia Hotel, Restaurante Eleven, Restaurante Belcanto e Cantinho do Avillez, situados em Lisboa, e outros, como o Hotel L’and Vineyards, localizado em Montemor-o-Novo, premiado com uma estrela Michelin. O Grupo Pestana disponibiliza-nos Pousadas de referência e de grande exigência para colaborar connosco no desenvolvimento da formação destes jovens.
Este ano, à semelhança do que tem vindo a acontecer todos os anos, em que a Escola procura realizar novas parcerias, mantendo fielmente as já conseguidas, foi-nos disponibilizada a colocação de alunos no Hotel Ritz Four Seasons, um hotel de luxo e de grande referência no coração de Lisboa. Nesta fase, podemos assegurar que os nossos alunos do Curso Técnico de Restauração vão realizar a sua Formação em Contexto de Trabalho nos melhores Hotéis do País.
